طرز تهیه ماهی کبابی

:: طرز تهیه ماهی کبابی

 

کباب ماهی,درت کردن کباب,ماهی کبابی

روش پخت و طعم دار کردن ماهی کبابی

پیشنهاد ویژه ای برای شما داریم.اگر میخواهید وقتی به پیک نیک میروید کباب درست کنید این کباب را از دست ندهید.میتوانید به راحتی این غذا را تهیه کنید و در روزهای گردش لذت ببرید.

مواد لازم برای ماهی کبابی : برای ۲ نفر

فیله ماهی ۴۰۰ گرم
سیر له شده ۲ حبه
آبلیمو تازه ۲ قاشق سوپخوری
 ماست  ۴ قاشق سوپخوری
روغن به میزان لازم
نعناع و ریحان خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
سماق ۱ قاشق چایخوری
پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیخ چوبی ۴ عدد

طرز تهیه ماهی کبابی :

ابتدا فیله ها را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بریزید و با ماست، آبلیمو و سیر له شده طعم دار کنید. ظرف را حدود ۲ تا ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از اینکه ظرف را از یخچال درآوردید، کمی نمک و فلفل به فیله‌ها بزنید، سپس آنها را به سیخ بکشید.

داخل یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا سیخ ها را داخل آن قرار دهید و دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.

در این میان در یک کاسه مناسب ریحان ریز شده را با پیازچه، روغن زیتون و سماق خوب مخلوط کنید. وقتی کباب ها آماده شدند، آنها را با مخلوط حاصل سرو کنید.

یک روش دیگر :

برای مزه دار کردن تکه های ماهی از پیاز رنده شده یا ریز خرد شده هم می توانید استفاده کنید.

 


تفریحی سرگرمی منبع : تفریحی سرگرمیطرز تهیه ماهی کبابی
برچسب ها : ماهی ,قاشق ,سوپخوری ,روغن ,کبابی ,تهیه ,قاشق سوپخوری ,ماهی کبابی ,قرار دهید ,تهیه ماهی ,میزان لازم

داستان فصل دوم سریال شهرزاد

:: داستان فصل دوم سریال شهرزاد

 

سریال شهرزاد,فصل دوم شهرزاد,داستان شهرزاد فصل دوم

داستان فصل دوم سریال شهرزاد

امروز صبح جزئیاتی از فصل دوم سریال«شهرزاد» را فاش کرده است. فصل اول سریال شهرزاد در حالی رو به پایان است که پیش‌تولید فصل دوم به شکل جدی آغاز شده است و گروه تولید علاوه بر تمدید قرارداد بازیگران فصل اول با بازیگران جدید هم وارد مذاکره شدند؛ یکی از این بازیگران فاطمه معتمدآریاست که حضورش در فصل دوم این سریال تقریبا قطعی است.

فصل دوم این سریال این روزها در حالی مراحل پیش تولید خود را پشت سر می‌گذارد که فیلمنامه آن تقریبا به پایان رسیده است و این روزها نغمه ثمینی به همراه حسن فتحی سرگرم بازنویسی و نگارش فیلمنامه قسمت‌های پایانی هستند.

ماجرای فصل دوم این سریال از جایی شروع می‌شود که بعد از مرگ «بزرگ آقا» همه چیز به قباد می‌رسد و او همه کاره دم و دستگاه «دیوان سالار» می‌شود. اما شرایط جدید و قدرت گرفتن قباد به مذاق «عمه بلقیس» که در کرمان زندگی می‌کند خوش نمی‌آید و او برای گرفتن قدرت از قباد به تهران می‌آید.

نقش عمه بلقیس را در این سریال قرار است فاطمه معتمدآریا بازی کند. کشمکش او با قباد برای گرفتن قدرت بخشی از قصه فصل دوم است. از طرف دیگر قباد در زمانی که قدرت را در دست دارد شرایطی را مهیا می‌کند که فرهاد از ایران برود و مجبور شود در خارج از کشور زندگی خود را ادامه دهد.

همین بخش ها از فصل دوم این سریال در یک کشور خارجی که احتمالا ارمنستان خواهد بود تصویربرداری می‌شود و گروه تولید سریال فصل دوم در تلاش هستند بلافاصله با پایان فصل اول، فصل دوم را کلید بزنند تا بتوانند توزیع آن را از نیمه  سال آغاز کنند.

فصل دوم سریال «شهرزاد» قرار است که در ۲۶ قسمت تهیه و تولید شود و به بازار بیاید.

اخبار فرهنگی و هنری – روزنامه هفت صبح


تفریحی سرگرمی منبع : تفریحی سرگرمیداستان فصل دوم سریال شهرزاد
برچسب ها : سریال ,قباد ,قدرت ,تولید ,گرفتن ,بازیگران ,سریال شهرزاد ,گرفتن قدرت ,گروه تولید ,برای گرفتن

ارسال متن به همراه عکس در تلگرام

:: ارسال متن به همراه عکس در تلگرام

شاید شما نیز دوست داشته باشید هنگامی که در نرم افزار تلگرام عکسی ارسال میکنید زیر آن عکس توضیحی بنویسید.در حالت عادی نمیتوانید این کار را انجام بدهید یعنی اگر در کادر نوشته چیزی بنویسید نمیتوانید عکس ارسال کنید و اگر بخواهید یک عکس بفرستید همان لحظه نمیتوانید چیزی همراه با آن بفرستید برای این کار باید به ترتیب زیر عمل کنید.

ابتدا برای انتخاب عکس شکل سنجاق را لمس کنید، سپس از گزینه هایی که باز میشوند گزینه گالری را انتخاب کنید.در این قست باید عکس مورد نظر را لمس کنید تا همانند تصویر زیر بزرگ شود ، در این قسمت باید تیک عکس را بزنید و حرف T که در عکس با کادر رنگی مشخص شده لمس کنید.

ارسال متن همراه عکس,ترفند تلگرام,ارسال عکس در تلگرام

ارسال متن به همراه عکس تلگرام

سپس همانند تصویر زیر توضیح یا متنی را که میخواهید همراه عکس ارسال کنید را بنویسید و در آخر بر روی گزینه Send را لمس کنید.

ارسال متن همراه عکس,ترفند تلگرام,ارسال عکس در تلگرام

نوشتن توصیح برای عکس در تلگرام

 

اختصاصی دوبرال


تفریحی سرگرمی منبع : تفریحی سرگرمیارسال متن به همراه عکس در تلگرام
برچسب ها : گزینه ,نمیتوانید ,بنویسید ,تلگرام ,همانند تصویر ,عارسال کنید

چربی و الکل یکی از عوامل اصلی سرطان

:: چربی و الکل یکی از عوامل اصلی سرطان

 

سرطان گرفتن,جلوگیری از سرطان,علتهای سرطان

چربی و الکل یکی از عوامل اصلی سرطان

مواد غذایی، حاوی مواد سرطان زا (کارسینوژن) و نیز مواد پیشگیری کننده از سرطان هستند. در این مبحث به این عوامل ایجاد کننده ی سرطان اشاره می کنیم.

١. چربی
در بررسی هایی که انجام شده ارتباطی بین سرطان و میزان چربی رژیم غذایی مشاهده می شود. نقش چربی در رژیم غذایی و ایجاد سرطان پستان، کولون، ریه و پروستات مشاهده شده است؛ اما چون چربی به تنهایی در برنامه غذایی استفاده نمی شود، مکانیسم اثر آن نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. ولی کاهش مصرف چربی از عود سرطان پروستات جلوگیری می کند. به همین علت توصیه می شود در رژیم غذایی خود از خوردن مواد غذایی پرچرب خودداری کنید.
٢. الکل
بررسی های اپیدمیولوژیک نشان داده است که الکل در ایجاد سرطان به خصوص سرطان های دهان، حلق، حنجره و مری مؤثر است. الکل روی بافت هایی که در هنگام مصرف در تماس با آن هستند اثر بیشتری می گذارد. استالدئید ماده ی حاصله از متابولیت الکل در بدن است که به عنوان کارسینوژن شناخته شده است. مصرف الکل به خصوص آب جو با افرایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال همراه است.
روش تهیه غذا نیز اهمیت خاصی دارد زیرا در صورت پخت نامناسب باعث وارد شدن مواد سرطان زا به خصوص هیدروکربن های آروماتیک (مانند بنزوپیرن) و آمین های آروماتیک به غذا می شوند. این عوامل در سرخ کردن غذا و یا دودوی کردن گوشت به وجود می آیند.
 ٣. پروتئین
پروتئین نیز مانند چربی مکانیسم دقیق آن مشخص نیست ولی در رژیم های پرپروتئین که حاوی گوشت زیاد و چربی و میزان کم فیبر است احتمال خطر ابتلا به سرطان کولون و سرطان پیشرفته پروستات بیشتر است. معمولاً در رژیم هایی که میزان پروتئین کمتر از نیاز استاندارد است، رشد تومور دچار وقفه می شود. پس در مصرف پروتئین حد اعتدال آن مهم است (به طور میانگین در روز نیاز به پروتئین ۱۸ درصد انرژی دریافتی است).
٤. شیرین کننده های مصنوعی
دانشمندان در سال ۱۹۹۰ پی بردند که شیرین کننده های مصنوعی باعث افزایش تومور مثانه می شود. مصرف روزانه ۲۵۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باعث این مهم می شود. از این شیرین کننده ها می توان به ساخارین و سیکلامات اشاره کرد. در مورد آسپارتام هنوز نتیجه ای در ارتباط با سرطان مشاهده نشده است.
٥. نیتریت ها، نیتروزآمین ها
نیتروزآمین ها کارسینوژن های بسیار قدرتمندی هستند. نیترات ها می توانند به نیتریت تبدیل شوند و نیتریت ها در بدن با مواد دیگر ترکیب و نیتروزآمین ها را تولید کنند که این فرآیند در بزاق، کولون و مثانه انجام می شود.
نیترات ها در مواد غذایی مختلف وجود دارند ولی منبع اصلی آن آب آشامیدنی و سبزیجات است. از نیترات سدیم و پتاسیم در تهیه برخی مواد غذایی استفاده می شود از جمله ایجاد رنگ صورتی در سوسیس و کالباس. پس باید میزان مصرف این مواد را به حداقل رساند. نیتروزآمین ها در توتون و دود آن نیز وجود دارند.
٦. هورمون ها، داروها
افزایش برخی هورمون های بدن در ایجاد سرطان و برخی داروها در پیشگیری از سرطان ها نقش دارند. برای مثال:
* آندروژن ها در ایجاد سرطان پروستات نقش دارند.
* پرولاکتین یکی از عوامل تسریع کننده بروز سرطان پستان است.
* داروی تاموکسیفن و آنتی آستروژن، از سرطان پستان و کولون پیشگیری می کند.
* فولات و رتینول از سرطان کارسینومای کولورکتال پیشگیری می کند.
* شواهدی نیز مبنی بر اثر آسپرین و ضدالتهاب های غیر استروئیدی (NSAIDS) در پیشگیری از بعضی سرطان ها وجود دارد.
٧. روش طبخ غذا
روش تهیه غذا نیز اهمیت خاصی دارد زیرا در صورت پخت نامناسب باعث وارد شدن مواد سرطان زا به خصوص هیدروکربن های آروماتیک (مانند بنزوپیرن) و آمین های آروماتیک به غذا می شوند. این عوامل در سرخ کردن غذا و یا دودی کردن گوشت به وجود می آیند که ممکن است باعث ایجاد سرطان معده و مری شوند.
دانشمندان در سال ۱۹۹۰ پی بردند که شیرین کننده های مصنوعی باعث افزایش تومور مثانه می شود. مصرف روزانه ۲۵۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باعث این مهم می شود. از این شیرین کننده ها می توان به ساخارین و سیکلامات اشاره کرد.
٨. آکریلامید
آکریلامید در غذاهای نشاسته ای که با حرارت زیاد (بالاتر از ۱۲۰ درجه سانتی گراد) سرخ شوند، ایجاد می شود. در بررسی ها بیشترین میزان آن در چیپس، سیب زمینی سرخ شده، بیسکویت، اسنک، کراکر و نان تست یافت شد. چون آکریلامید در تمام بدن به طور یکنواخت پخش می شود نمی توان آن را در ایجاد نوع خاصی از سرطان دخیل دانست. در غذاهایی که به سرعت آماده می شوند (fast food) آکریلامید ۳۰۰ برابر میزان مجازی است که توسط آژانس حفظ محیط زیست امریکا برای آب آشامیدنی تعیین کرده است. برای همین بهتر است مواد نشاسته ای در حرارت بالا سرخ نشوند.
٩. حشره کش ها و علف کش ها
این مواد حاوی آرسنیک هستند. آرسنیک می تواند بعد از مدت طولانی (حداقل ۱۳ سال) باعث بروز سرطان پوست شود. قبل از مصرف، میوه و سبزی باید به دقت شستشو شوند تا مواد شیمیایی آن از بین برود.
١٠. آهن
در بررسی های تجربی دیده شده آهن اضافی، باعث تسریع تولید تومور می شود. آهن اضافی می تواند احتمال سرطان روده، کولون، ریه، کبد و پستان را بالا ببرد. البته مکانیسم دقیق آن نا شناخته است، شاید به دلیل تولید رادیکال های آزاد در بدن که یکی از عوامل ایجاد سرطان هستند باشد.

 


تفریحی سرگرمی منبع : تفریحی سرگرمیچربی و الکل یکی از عوامل اصلی سرطان
برچسب ها : سرطان ,مواد ,ایجاد ,چربی ,باعث ,کننده ,ایجاد سرطان ,شیرین کننده ,مواد سرطان ,مواد غذایی ,رژیم غذایی ,افزایش تومور مثانه ,باعث افزایش تومور ,آروما